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Schleswig-Holstein Gourmet Festival gastiert in Ahrensburg

Gut kochen ist eine Kunst. Exzellent in einer fremden Küche zu kochen, ist ganz hohe Kunst. Spitzenköche aus ganz Europa beweisen in verschiedenen Restaurantküchen in Schleswig-Holstein, dass sie auch an fremden Herden ausgezeichnet Speisen zubereiten können. Beim 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festival sind insgesamt 19 Meister ihres Fachs aus ganz Europa zu Gast – ein Zwei-Sterne-Koch aus Berlin kommt bald nach Ahrensburg.

Michael Kempf
© Susanne Plaß / Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival findet zum 31. Mal statt und hatte schon so bekannte Herdkünstler wie Cornelia Poletto und Harald Wohlfahrt zu Gast. Zum Konzept des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals gehört es, innovative Köche und einen kulinarischen Kulturaustausch zu fördern. So können Feinschmecker zum Beispiel Einblicke in schwedische oder dänische Kochkunst gewinnen.

Aus Berlin reist Michael Kempf nach Ahrensburg. Er ist Küchendirektor des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „Facil“ und dafür bekannt, dass bei ihm Geschmack vor Design steht. Ihm kommt es darauf an, die Aromen der Zutaten zur Geltung zu bringen, und das gelingt ihm mit filigraner Arbeit. Am 27. und 28. Januar 2018 wird er in Ahrensburg im Restaurant „Le Marron“ jeweils ein Fünf-Gang-Galamenü zubereiten.

Das 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festival umfasst mehr als 30 Veranstaltungen und findet bis zum zum 4. März 2018 noch in weiteren Restaurants mit verschiedenen Gastköchen statt.

Weitere Freizeittipps für Januar:

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